調理道具
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生肉や野菜を切る包丁

猫まんまママ
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包丁など

グローバルの牛刀とシャープナー

グローバル G-2 牛刀20cm

 取手が一体型で、デザインが美しいだけでなく、洗浄しやすく、清潔。もちろん、切れ味抜群。生肉が気持ちよくスルスルと猫一口大に切れます。生肉切り専用にしておくと、切れ味が長持ちします。

グローバル GSS-01 シャープナー

 包丁を手前に10回引くだけで、切れ味が再生します。

グローバル牛刀とシャープナー

 シャープナーで研いでも切れ味が悪くなったら、プロの包丁研ぎに出すといいニャン。上記の購入サイトに、研ぎ直しの有償サービスの案内があるニャン。

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ピーラー(皮引き)

ツヴィリング ピーラー 縦型

 ドイツ製の皮むき器です。ナイフを使う要領で、ニンジン、大根、じゃがいも、リンゴなどの皮をむきます。 先端は、芽取りに使えます。

 手を切らない安心設計です。

ツヴィリング ピーラー 縦型

 1984年秋、フランスで見つけて以来、皮むき器はこれ。手を切らない作りなので、サクサクとニンジンの皮がむけるニャン。

 ちなみに、猫まんまママは、かつて、フランス料理の先生だったニャン。

猫まんまママ
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ツヴィリングのキッチンバサミ

 ツヴィリング ツインクラシック キッチンバサミ

 1938年以来の世界のロングセラーの料理用ハサミです。肉、魚、野菜をスルスルと切れます。

 高価ですが、とても頑丈な作りで、生涯もの。右利きでも、左利きでも、変わりなく使用できます。

ツヴィリングのキッチンバサミ

 そういえば、ツヴィリングは、かつて、ヘンケルと呼ばれていたニャン。

 うちのこのハサミは青。1975年春、高校生になったばかりの頃、母に買ってもらって以来、ずっと変わらずに愛用しているの。少しもへたっていない。まさに、一生物。

 このハサミは、生肉の筋切りも得意。このハサミを使わない日はニャイ! 

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ABOUT ME
猫まんまママ
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愛猫家/猫ホメオパス湘南
保護猫3匹と湘南の海の近くに暮らしています。

1999年夏、猫のための手作り生肉フードを始めました。

21世紀を迎えて以来、猫も人も、病気知らず、医者いらずが自慢です。

丁寧に手間暇かけて食事を作り、健やかで自由な人生を猫と一緒に楽しんでいます。
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