ほたてカルシウムで野菜の農薬を除去

　野菜は、できるかぎり、無農薬で有機肥料のものを用意しています。

　でも、農薬のついた野菜を使わざるを得ないこともあります。

　農薬のついた野菜は、ほたてカルシウムの水溶液に漬け置きすると、農薬がほとんどとれます。

　水1リットルに対して、ほたてカルシウム１グラムで水溶液を作ります。

ブロッコリーは、まずは、普通に流水で洗います。

　大きなボールに、５リットルの水を入れ、そこに、５グラムのほたてカルシウムを入れ、プラスティックのスプーンでかき混ぜます。

　そこに、ブロッコリーを漬け置きします。約10分間。

　ほたてカルシウムの水溶液を捨て、ブロッコリーを水洗いし、水気を切ります。